Отчет по практике Производство консервов, пресервов. Горячее и холодное

Тип работы	Курсовая работа
Тема	Отчет по практике Производство консервов, пресервов. Горячее и холодное
Предмет	Экономика
Объем	40 стр.
Содержание / План курсовой работы	Введение 1. Краткая характеристика ООО «О’Кей Пасифик» 2. Технология производства консервов 3. Технология процесса копчения 4. Технология производства консервов «кальмар натуральный» 5. Охрана труда 1. Безопасность жизнедеятельности В ООО «О’Кей Пасифик» 3. Меры профилактики возникновения взрывов и пожаров. 4. Принципы охраны окружающей среды установленные законом «Об охране окружающей среды РФ». Заключение
Цена	2 500 руб.
Практическая часть	Да

Заказать эту работу

Список литературы

• Кизеветтер И.В., Макаров Т.И., Зайцев В.П. Технология обработки водного сырья. - М.: Пищевая промышленность, 1976
• Примерная программа производственной *профессиональной) практике по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", утверждённой Госкомрыболовства РФ. - М.,2000
• Родин Е.М. Холодильная технология рыбных продуктов. 5. Сборник технолгических инструкций по обработке рыбы. Под ред. А.Н. Белогурова, М.С. Васильевой
• Рыба, рыбопродукты и вспомогательные материалы (Сборник ГОСТов) Ч.2
• Сафронова Т.М. Сырьё и материалы рыбной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1991
• Технология продуктов из гидробионтов / С.А. Артюхова, В.Д. Богданов, В.М. Дацун и др. 2001