Анализ использования предприятий гостеприимства при организации делового туризма, на примере гостиницы "Яхонт"

Тип работы Дипломная работа
Тема Анализ использования предприятий гостеприимства при организации делового туризма, на примере гостиницы "Яхонт"
Предмет Туризм и СКС
Объем 100 стр.
Содержание / План дипломной работы Анализ использования предприятий гостеприимства при организации делового туризма, на примере гостиницы "Яхонт"Содержание
Содержание
Введение
1. Деловой туризм на современном этапе
1.1. Структура делового туризма
Индивидуальные деловые поездки
Конгрессное обслуживание
Выставочное обслуживание
Инсентив туризм
Обслуживание делегаций
1.2. Особенности требований к размещению
1.3. Процесс обслуживания конгресса
Глава 2 Анализ финансово-экономической деятельности гостиницы «Яхонт»
2.1 Общая характеристика предприятия ЗАО «Гостиница «Яхонт»
2.2 Анализ объемов оказываемых услуг предприятием ЗАО «Гостиница «Яхонт»
2.3 Анализ эффективности использования площадей
2.4 Анализ эффективности использования оборотных средств
2.5 Анализ структуры управления персоналом
2.6 Анализ эффективности использования персонала и системы оплаты труда
2.7 Анализ себестоимости предоставляемых услуг
2.8 Анализ финансовых результатов и показателей платежеспособности
Глава 3. Проект по внедрению конгрессного обслуживания в гостинице «Яхонт»
3.1 Проект мероприятий по увеличению прибыли предприятия за счет конгрессного обслуживания
3.1.1 Проект мероприятий, направленных на расширение каналов сбыта за счет конгрессного обслуживания
3.1.2 Внедрение компьютерных систем бронирования
3.1.3 Создание собственного Интернет-сайта
3.1.4 Развитие электронных каналов сбыта
3.2 Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий по конгрессному обслуживанию
Заключение
Список литературы
Цена 8 000 Руб.
Практическая часть Да
Заказать эту работу

Список литературы

  • Аку­ле­нок Д. Н., Бу­ров В. П. и др. Биз­нес-план фир­мы. Ком­мен­та­рий ме­то­ди­ки сос­тав­ле­ния. Ре­аль­ный при­мер. - М.: Гном-Пресс, 1997.
  • Балабанов И. Т„ Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб.пособие. - М.: Финансы и статистика, 1999.
  • Буторова Н. В. Менеджмент и маркетинг иностранного туризма: Учеб. пособие. - М.: Советский спорт, 1999.
  • Гостиничный и туристический бизнес. - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», 1998.
  • Гу­ля­ев В. Г. Ор­га­ни­за­ция ту­ристской де­ятель­нос­ти. - М.: Но­лидж, 1996.
  • Гуляев В. Г. Туристские перевозки (документы, правила, формуляры, технология). - М.: Финансы и статистика, 1998.
  • Демьяненко С.Р. Основы бизнес-планирования туристской фирмы. М, 2002.
  • Ильина Е. Н. Менеджмент транспортных услуг: Учебник. - М.: РМАТ, 1997.
  • Ильина Е. Н. Туризм - путешествия. Создание туристской фирмы. Агентский бизнес: Учебник для туристских колледжей и вузов. - М.: РМАТ, 1998.
  • Квартальнов В. А. Иностранный туризм. - М.: Финансы и статистика, 1999.
  • Квартальнов В. А. Мировой туризм на пороге 2000 года: прогнозы и реальность. - М.: Финансы и статистика, 1998.
  • Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме. - М.: Финансы и статистика, 1999.
  • Квартальнов В. А. Туризм: теория и практика: Избранные труды: В 5-ти т. - М.: Финансы и статистика, 1998.
  • Кватальнов В. А., Романов А. А. Международный туризм: политика развития: Учеб.пособие. - М.: Советский спорт, 1998.
  • Козырев В. М. Основы современной экономики: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 1998.
  • Козырев В. М. Туристская рента: Метод, рекомендации. - М.: Финансы и статистика, 1998.
  • Колесник Н. В. Введение в специализацию: Ч. II. Междуна­родный туризм в сфере услуг мирового товарооборота: Учебно-метод. пособие. - М.: Советский спорт, 1999.
  • Колотова Е. В. Рекреационное ресурсоведение: Учеб. посо­бие. - М.: РМАТ, 1998.
  • Котлер Ф. Основы маркетинга. – М., 1996.
  • Кузнецова С. И., Янкович Л. В. Российский авиатуризм и рынок туристских авиаперевозок: Метод, рекомендации. - М.: РИБ «Турист», 1999.
  • Маринин М. М. Туристские формальности и безопасность в туризме. – М. 1997.
  • Менеджмент туризма: Учебник. - М.: РМАТ, 1996. Отдых, образование, работа, лечение, недвижимость, брак за рубежом / И. В. Даньшина, Е. А. Левицкая и др. - М., 1996.
  • Ос­но­вы уп­рав­ле­ния в ин­дус­трии гос­теп­ри­им­ства/Пер. с англ. - М.: Ас­пект Пресс, 1995.
  • Родигин Л. А. Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте. - М.: РИБ «Турист». 1997.
  • Сапрунова В. Туризм: Эволюция. Структура. Маркетинг. - М., 1997.
  • Соболева Е. А., Соболев И. И. Финансово-экономический анализ деятельности туристской фирмы: Учебно-метод. пособие. - М.: Финансы и статистика, 1999.
  • Тихонов Д. В. Как избежать неприятностей, отдыхая и путешествуя за границей. – М., 1998.
  • Толковый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес / Авт.- сост. И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. – М -Афины: INFOGROUP, 1994.
  • Туризм: нормативные правовые акты: Сборник актов / Сост. Н. И. Волошин. - М.: Финансы и статистика, 1998.
  • Туристские фирмы: Научно-методические материалы по международному туризму. - СПб.: Изд-во «ОЛВИС», 1996-1997. - Вып. 10-14.
  • Туристский терминологический словарь / Авт.-сост. И. В. Зорин, В. А. Квартальное. -М.: Советский спорт, 1999.
  • Шамахова В. А., Мячина А. Н. Выезжающему за границу: Справочник. - М„ 1997.
  • Эб­би Джеймс Р. Кон­грес­сное об­слу­жи­ва­ние. - Уни­вер­си­тет шта­та Не­ва­да, Лас-Ве­гас, 2000

См. также

Туризм деловых людей
Основные секторы туристской индустрии. Сектор развлечений, основные виды предприятий и организаций.